Главная / Статьи / Польза и вред моркови

Польза и вред моркови

Польза и вред моркови

Морковь обладает многими полезными свойствами, благодаря которым она способна оказывать лечебное и лечебно-профилактическое воздействие на организм человека. Главная польза моркови заключается в повышенном содержании каротина, который придаёт моркови ярко-оранжевый цвет. Кроме того, морковь очень богата такими витаминами, как витамин Е, витамин D, витамин В и витамин С.

Помимо этого, в моркови содержится большое количество различных микроэлементов и минералов, которые также необходимы организму. Например, в моркови очень много магния, кальция и фосфора. Также в ней много калия, йода, железа, а также марганца. Помимо микроэлементов, морковь также богата активными физиологическими веществами, а также различными эфирными маслами.

Морковь часто включают в лечебные диеты, поскольку она очень богата антиоксидантами и укрепляет иммунную систему организма. Также, морковь оказывает укрепляющее воздействие на организм человека и способствует ускорению различных восстановительных процессов, которые протекают в организме.

Морковь полезно употреблять при атеросклерозе и гипертонической болезни, поскольку она очень богата калием, который оказывает благотворное воздействие на сердце и сосуды человека. Помимо этого, морковь известна своей уникальной способностью очищения крови от различных вредных веществ, а также выводить песок и камни из почек.

Не смотря на множество полезных свойств, при некоторых обстоятельствах морковь может быть также вредна для организма. Морковь может нанести существенный вред организму человека в том случае, если у человека имеются какие-либо заболевания желудочно-кишечного тракта. Морковь в сыром виде, а также морковные соки категорически запрещены людям с язвенной болезнью, а также тем, кто страдает заболеваниями двенадцатипёрстной кишки. В этом случае для успешного излечения необходимо исключить морковь из рациона человека. Кроме того, морковь и морковные соки могут быть полностью противопоказаны в тех случаях, когда у человека обнаружены энтериты.

Известно, что свежая морковь обладает некоторым слабительным действием, вследствие чего не должна применяться при энтеритах. Помимо этого, существует определённая группа людей, организм которых совершенно не способен перерабатывать каротин. Вследствие этого в организме таких людей каротин не превращается в витамин А. . В результате этого оранжевый пигмент моркови окрашивает кожу ступней и ладоней человека. Также, благодаря повышенному содержанию в моркови каротина, это может сказаться на цвете зубов человека. В результате употребления большого количества моркови они могут окраситься в оранжевый цвет.

Таким образом, морковь обладает как положительными, так и отрицательными свойствами, которые необходимо учитывать, чтобы не нанести вред здоровью. Тем не менее, при разумном соблюдении дозировки морковь необходимо включать в ежедневный рацион питания как витаминов и клетчатки.