Главная / Статьи / Польза и вред кабачка

Польза и вред кабачка

Польза и вред кабачка

Польза и вред кабачка

Кабачок – это известный многим огородный овощ, кустовая разновидность тыквы, в зависимости от сорта бывает жёлтого, белого или зелёного цвета. В современном мире этот овощ довольно популярен, он ценится за комплекс полезных свойств при практически полном отсутствии свойств вредных. В этой статье мы рассмотрим, чем же кабачок настолько угодил людям и чем он, всё же, может навредить.

Химический состав кабачка

Для того чтобы говорить о качествах кабачка, неважно, полезных или вредных, необходимо рассмотреть их причину, то есть химический состав этого овоща. Итак, в ста граммах среднестатистического кабачка содержится:

  • 94,5 процента воды. Такое содержание воды говорит о том, что кабачок способен хорошо утолять жажду, а также обильно выделять воду, что необходимо учитывать при готовке.
  • 5,2 процента углеводов. Исходя из низкого содержания углеводов и практически полного отсутствия жиров – энергетическая ценность (калорийность) весьма низка, то есть он не приведёт к набору веса
  • 0,6 процента белков. Содержание белков в кабачке пренебрежимо мало.
  • Из макроэлементов, содержащихся в кабачке, стоит выделить калий, которого содержится 308 миллиграммов. Это весьма высокое содержание, которое позволяет эффективно бороться с дефицитом калия в организме
  • Из прочих макроэлементов в кабачке в хоть сколько-нибудь заметных количествах содержатся фосфор, кальций и магний.

Польза кабачка

Исходя из химического состава кабачка и богатой культуры его употребления, можно выделить следующие характерные для него положительные качества:

  • За счёт высокого содержания воды хорошо утоляет жажду.
  • Помогает бороться с дефицитом калия.
  • Усиливают перистальтику и пищеварение.
  • Могут способствовать понижению артериального давления.
  • Является мочегонным и желчегонным средством.
  • Препятствуют развитию атеросклероза.

Вред кабачка

Несмотря на то, что здоровому человеку кабачки практически не способны причинить какого либо вреда, в их употреблении есть некоторые аспекты, которые нужно учитывать людям с различными заболеваниями почек, печени и желудочно-кишечного тракта.

Во-первых, это относится к людям с заболеваниями почек, при которых нарушается вывод калия из организма. Так как в кабачках он содержится в большом количестве, их употребление без консультации с врачом может ухудшить состояние больного.

Во-вторых, от употребления кабачка в сыром виде стоит воздержаться людям, страдающим гастритами и язвенными заболеваниями, так как сырая растительная клетчатка раздражает слизистую оболочку желудка и кишечника.

Таким образом, кабачок – это овощ, который смело можно рекомендовать к употреблению практически любому человеку. Он не провоцирует ожирения и, в приготовленном виде, пригоден для употребления в пищу всем, кроме людей с выраженными заболеваниями почек. Помните об этом, используйте свойства фруктов и овощей во благо себе и своим близким и будьте здоровы!