Механизмы регулирования потребления продуктов питания

Еще 25 лет назад было замечено, что у некоторых людей не было проблем в соотношении роста и веса, и их нельзя было считать тучными или жирными. Однако у них, как и у людей, страдающих ожирением, была устойчивость к инсулину, повышенные концентрации инсулина и триглицеридов в крови, и они были предрасположены …

Подробнее...

Война против тучности, а не против тучных людей

Без сомнения, пища — одна из важнейших потребностей человека. Для голодного человека еда — это то, к чему стремится любая мысль и любое его действие. А для одного миллиарда людей, имеющих лишние килограммы и для 300 тысяч тучных, еда — это вой сирены опасности и постоянное искушение, которое нужно преодолеть, …

Подробнее...

Ожирение и окружающая среда

Данные за 2003 год показывают, что в Соединенных Штатах 66% всего населения либо имеют лишний вес, либо страдают ожирением. У большинства населения индекс массы тела превышает показатель 25. А те, которые не попали в эти 66%, изо всех сил стараются стать похожими на большинство, по крайней мере, делают все для …

Подробнее...

Ожирение и риск возникновения рака

Во многих странах последние десятилетия характеризуются кардинальным изменением образа жизни, что и привело к постоянному увеличению массы тела человека. Как и следовало ожидать, ожирение наиболее часто встречается в богатых, развитых странах, таких как Соединенные Штаты, Англия, Швеция и Германия. Но количество случаев ожирения также постоянно увеличивается и в бедных странах, …

Подробнее...

Роль фруктозы в появлении ожирения

В то время, как для обыкновенного человека, разговаривающего на английском, японском или венгерском языках, слово “фруктоза” не говорит ничего, для нас, украинцев и россиян, это слово ассоциируется с фруктами и непременно принимает привлекательную окраску в нашем воображении. Промышленность, занимающаяся производством сладостей, особенно выпечкой и сладкими напитками, спекулирует на этом впечатлении, …

Подробнее...

Адипозная ткань – настоящий эндокринный орган

Когда мы слышим слово “эпидемия”, то у нас в памяти сразу же появляются страшные картины: бедствия, заразные болезни, несчастья и смерть. Мы не привыкли включать и ожирение в этот список, но все же темпы увеличения случаев подверженности ожирению на всей планете убеждают нас именно в этом. ВОЗ признает, что ожирение …

Подробнее...

Нормальный вес в современном мире

Медики пришли к выводу, что на всей планете одной из основных проблем в области здравоохранения является тучность, ожирение. К таким негативным заключениям они пришли в результате анализа здоровья людей и затрат на систему здравоохранения, которые уже настолько велики, что грозят полным банкротством систем здравоохранения во многих странах. Причем мы не …

Подробнее...

Привычки здорового сердца

Человеческое сердце, имея вес всего лишь 280 г, представляет собой удивительный орган. Совершая 100000 ударов в течение дня и перекачивая около 7570 л крови в день, сердце способно совершить 2,5 миллиарда ударов и перекачать около 225 миллионов литров крови на протяжении периода жизни, равного 80 годам. Внутри каждого из нас …

Подробнее...

Диета и риск развития рака груди

Согласно исследованиям ученых Университета Колорадо (США), диета, содержащая много овощей, фруктов и сои может снизить риск развития рака груди на 30%. В исследовании принимали участие 34 тыс. жительниц Сингапура. Ученые проанализировали данные о 63257 мужчинах и женщинах, собранные в период 1993-1995 гг. и касающиеся питания, массы тела, образования, курения, физической …

Подробнее...

Питание и риск остеопороза

Важную роль в укреплении скелета человека и предотвращении остеопороза как неизбежного анатомического состояния играет правильное питание. Рост и укрепление костной ткани — результат процессов, происходящих на уровне клеток, и эти клетки, равно как и все другие, из которых состоит организм человека, нуждаются в постоянном правильном питании. Например, воспроизводство костного матрикса …

Подробнее...